深圳卫视《宅人食堂》第三季苏州篇 姑苏城里的慢生活

很多人都有这样的经历吧——在某一个瞬间，想要与过去的青涩告别，正式拥有“大人式”的小情绪;到若干年后的另一个瞬间，又发现，当下的自己和旧照片上那个人，并没有什么不同。

人生从来不是一往无前的高速公路，生命中有期许，也有遗憾，就像春日里优哉游哉的郊游，分岔处各自去看风景，但总要返回路口，才走向下一处目的地。

图 著名的苏州园林景色

平江河畔一宅院，酱方黄酒寄余生

几年前去苏州，遇见一些人、一些吃食，记忆颇为深刻，之后每觉得心绪浮躁时，便想去苏州，总能觅得些许安宁。

不去想今朝的花事，明日的工作，随意坐在拙政园外不远的“听香堂”，耳畔传来苏式评弹的轻清柔缓，眼前是平江河的蜿蜒流转，便觉得自在。传闻伍子胥建苏州城时，此处就是这般光景，到今日，两千五百年时光都化在不语的河水里，河水却不曾变色。

图 听香堂外，平江河景

听从《宅人美食榜》的建议，来这里，总会点上一碟苏式酱方，店主老洪说他要两三天才出得了一块，应该是真的。用刀切开，酱方嫩如豆腐，细细慢慢品尝，心里不再有痛感，对自己、他人的愧疚亏欠感也悉数清净，全身心投入到食物中，方才体会到天地之广阔无垠、世界之清新秀丽、岁月之浩瀚无渺，都在这苏州城里了。

图 苏式酱方

曲径深处，还有一家外国人开的餐厅，也是极喜爱的去处。老板艾哲罗，曾经是诺基亚副总裁，工作完成后，伊朗裔的他本可回芬兰生活，却因对苏州的喜爱留在了这里。

艾哲罗最拿手的菜是一道肉圆，本是芬兰家庭十分喜爱的家常菜，被伊朗血统的他加以改良，竟然和中国西北的口味有些异曲同工之处，店里的熟客干脆就直称为“狮子头”。

偶尔点上几盘小菜坐在店里，看着台上老板和朋友们表演非洲鼓乐或是中国歌曲，真实得有点虚幻，中国人和外国人一起享受喧嚣，就每个毛孔都热闹起来了。

还有山塘街的阿潘砂锅煲，主厨早已名声在外，却甘愿守在一方小店，为苏城老饕消口舌之欲，颇有世外高人的风范。

图 潘记藏书羊肉老店店面

又如另一位潘师傅开的藏书羊肉老店，三十年来一直坚持全年无休，大年初一也好，正月十五也好，专程去吃，就不会落空。

偌大个苏州城，管它春去秋来，不论街头巷尾，都少不了这属于人间的烟火气。

无怪唐寅写“我也不登天子船，我也不上长安眠。姑苏城外一茅屋，万树桃花月满天。”，对唐寅、对我等喜爱慢生活的人而言，苏州的人间，真是天子相邀也不忍舍去的。

良辰美景奈何天，赏心乐事苏州现

可惜不是苏州人，到此一游再游也有归家的时候，只恨光阴薄浅，江南的烟雨和人文，又只能靠“忆”了。而苏州的一景一物，晴雨无妨，都成了河畔老妪的歌声，悠悠扬扬着，就飘散在风里吧。

图 江南水乡的河畔民宅

“佳品尽为吴地有，一年四季卖时新”，苏州的美食与园林一样，值得被回忆。深圳卫视老恒和《宅人食堂3》，就走进苏州，记录下姑苏城里的特色美味，本周日晚21：00，即将播出。